γ-氨基丁酸的生物制备技术
该产品获国家基础科研计划(2009CB724700)、国家高技术研究发展计划(2012AA021503)和博士学科点专项科研基金(20103221110006)等支持,专利在申1项。该产品可应用于食品、药品以及生物材料等领域。以L-谷氨酸为底物,工程菌直接脱羧反应,反应转化率高达100%,产物得率为70%,纯度达99%以上,工艺简单,绿色无污染。随着人们生活质量的提高,养生越来越受到人们的密切关注。因为γ-氨基丁酸的生理与保健作用,它将供不应求,所以推广该技术与该产品迫在眉睫。
该项目拥有自主知识产权,目前已小批量生产。
附1:产品实物图与表征图



 

版权所有:南京工业大学技术转移中心
地址:南京新模范马路5号科技创新大楼A座1607
邮编:210009
电话:025-83172212 传真:025-83172202
电子邮箱:jszy@njtech.edu.cn